适合夏天吃的8款药膳粥，一家老小都受益！
发布时间：
2018-07-04
进入到阳气最盛的夏天，人体新陈代谢旺盛，损失津液水分较多，最易伤津耗气。夏天的饮食应该以清淡、容易消化为主，不要过多地吃冰冷和油腻的食物。如果这时候能喝一些粥，可以补充身体需要的水分，还可以通过搭配丰富的食材，达到滋补身体、预防疾病的功用。小编为大家推荐的几款药膳粥，赶紧为家人收藏起来吧。
荷叶粥
材料：鲜荷叶一张，粳米100克、砂糖或冰糖少许。
做法：1、荷叶洗净，煎汤取汁；2、荷叶汁倒入粳米，再加入砂糖或冰糖少许，一同煮粥服食。
功效：气味清香可口，有升清、消暑、清热、宽中的功效。
白扁豆粥
材料：白扁豆60克或鲜白扁豆120克，粳米10克。
做法：两种材料同煮为粥，可作早晚餐食用。
功效：白扁豆性味甘平，有清暑化湿、健补脾胃的功效。
薄荷粥
材料：鲜薄荷30克或干薄荷15克，粳米100克。
做法：1、薄荷煎汤备用；2、粳米煮粥；3、待粥将成时加入薄荷汤及冰糖适量，煮沸即成。
功效：有解暑清毒、祛风清热之效。适用于风热感冒、疰夏、头痛目赤、咽喉肿痛等症。
陈皮车前草粥
材料：陈皮10克，鲜车前草100克，粳米150克。
做法：陈皮切丝洗净，鲜车前草切段洗净，粳米洗净，一起放入砂锅，大火煮沸，再转小火煮至浓稠。
功效：清肺、止咳、清热祛湿、健脾和胃。
小米红枣粥
材料：小米100g，红枣50g，白糖适量（不怕麻烦的可以再加入枸杞）。
做法：1、将小米、红枣淘洗干净，用清水浸泡1小时。2、把小米、红枣放入锅内，倒入适量清水，先用大火煮沸后，再改用小火煮成稠粥，加入白糖调好口味，即可食用。
功效：健脾胃，补虚损，益肾气。
红豆薏米粥
材料：红豆30克，薏米30克。
做法：提前浸泡一个晚上，第二天入砂锅，加水，煮粥。
功效：清热利尿、祛湿解毒、健脾消肿。
消暑益气粥
材料：西洋参2克，麦冬、石斛、知母各8克，粳米50克，冰糖适量。
做法：先将麦冬、石斛、知母用布包好，加水煎30分钟，留汁500毫升左右，再将粳米加入煮成稀粥，熟时将西洋参粉末调入和匀，以冰糖调味即可。可早晚食用。
功效：清暑益气，生津止渴。适用于夏季高热持续不退，无汗或少汗者食用。
金银花鸭血粥
材料：鸭腿肉300克、 水发大米160克、金银花5克、枸杞7克、姜丝、葱花各少许、盐3克、鸡粉3克、胡椒粉少许、芝麻油2毫升、料酒3毫升。
功效：具有防治中暑、各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等功效。
做法：1、把洗净的鸭腿肉切成小块装入小碗中，再放入适量盐、鸡粉再淋入少许料酒，拌匀，腌渍约10分钟备用。
2、 砂锅中注入约800毫升清水，大火烧开，下入洗净的枸杞、金银花。
3、倒入大米，搅拌几下，撒上姜丝，再放入腌渍好的鸭块，拌匀。盖上盖子，用大火烧开，改小火煮30分钟至米粒熟软。
4、 揭开盖，调入盐、鸡粉，撒上少许胡椒粉，淋入芝麻油， 拌匀调味，续煮片刻至入味。最后，盛出，撒上葱花即成。
药补不如食补，食补是养生中最有效果的方法之一，特别是夏季喝粥养生是一个不错的选择。常吃粥可以调养脾胃，增进食欲，还能预防疾病，身体各方面都有很大的改善。炎炎夏日，许多朋友久居空调房中，室内户外温差较大，感冒朋友越来越多，你身边的朋友是否接连中招，试了食疗方不见好，大家不要担心，小编推荐使用金年会官网牌双黄连口服液，天然中成药，使用放心更安心，金年会app官方下载祝大家能够在夏季健康饮食，保持健康的身体。
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